Пирожное Валентинки


Нежный бисквит, ароматный джем, хрустящее безе! Это очень вкусно и очень красиво. Из указанного количества ингредиентов получается 6-10 штук.


Ингредиенты

  • бисквит:
  • 2 яйца+желток
  • 150 г сахара
  • 150 г муки
  • безе:
  • 1 белок
  • 50 г сахара
  • также:
  • джем (клубничный, малиновый, вишневый)


Приготовление пошагово

Готовим бисквит. 2 яйца и желток взбить с сахаром.

Добавить муку. Аккуратно перемешать.

Форму для выпечки (у меня форма размером 2030 см) смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Выложить тесто. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 15-20 минут.

Готовим безе. Белки взбить со щепоткой соли в пену.

Добавить сахар. Взбить до устойчивых пиков.

На бумаге для выпечки нарисовать сердечки (при помощи фрмочки или трафарета).

Белковую массу переложить в кулинарный шприц (если шприца нет, можно массу выложить в полиэтиленовый пакетик и отрезать уголок). Аккуратно обрисовать сердечки. Поставить в духовку. Сушить при температуре 100 градусов в течение 45-50 минут.

Из остывшего бисквита, при помощи той же формочки (или трафарета) вырезать сердечки.

При желании, можно сердечки разрезать по горизонтали и пропитать (сиропом, вареньем, кремом). Смазать джемом.

Накрыть сердечком-безе.

Приятного аппетита!

Популярные сообщения из этого блога

Глинтвейн

Изображение
Традиционный домашний глинтвейн из красного вина - это согревающий напиток, который наполняет дом ароматами пряностей и праздничного настроения. Для его приготовления используется сухое красное вино, которое настаивается с ломтиками апельсина, корицей, гвоздикой, анисом и медом. Весь этот букет специй и фруктов создает глубокий, согревающий вкус напитка, который идеально сочетается с холодной зимней погодой. В сети много версий классического рецепта домашнего глинтвейна из красного вина . Подавая этот глинтвейн, можно дополнить его ассортиментом выпечки, в числе которых замечательным дополнением будет пирог с сыром. Этот пирог отличается хрустящей золотистой корочкой и нежной, тающей во рту начинкой из различных сортов сыра - таких как моцарелла, бри или камамбер. Выпечка может быть дрожжевой или песочной, что придает ей воздушную или более плотную структуру. При выпекании сыры расплавляются, создавая богатую, кремовую начинку. Эта пара - теплый, пряный глинтвейн и сытный, сырный пир...
Подробнее

Салат Сердечный

Изображение
Салат "Сердечный" - простой и очень вкусный салатик, приготовленный из свиного сердца. Не хотелось заправлять салат майонезом, попробовала подсолнечное масло. Салат получился довольно легким, но сытным. Мне понравился салат как самостоятельное блюдо, с ломтиком черного хлеба. Ингредиенты Сердце свиное 1 шт. Помидоры свежие 2 шт. Яйца вареные 2 шт. Чеснок 1-2 зуб Зелень укропа и петрушки (по вкусу) Соль, свежемолотый черный перец (по вкусу) Масло подсолнечное рафинированное 1-2 ч.л. Уксус 9% 0,5 ч.л. Приготовление пошагово Сердце отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить и порезать тонкой соломкой. Добавить порезанные дольками свежие помидоры. Яйца очистить и порезать длинными кусочками или дольками, добавить к остальным ингредиентам вместе с измельченной зеленью и измельченным чесноком. Салат посолить и поперчить по вкусу, влить подсолнечное масло и уксус. Салат тщательно перемешать. Выложить готовый салат в тарелку или салатник и подать к столу....
Подробнее